Pie Susu (Oleh-Oleh Bali)

Yang pernah ke Bali, pasti tau pie susu yang dijual di toko oleh-oleh. Rasanya manis legit, wangi susu dan kulitnya sedikit garing beremah dan juga tipis. Langsung kebayang gak rasa enaknya? hehe

Anakku suka banget setiap ada yang kasih oleh-oleh pie susu Bali, pasti ga sampe seminggu udah abis. Pernah coba beli di toko oren, tapi sayangnya sampe sini basi. Mungkin karena pengirimannya agak lama ya? Akhirnya aku mau coba bikin sendiri aja, walaupun agak menyusahkan diri sendiri, tapi demi anak (dan mungkin lebih higienis) apasih yang ngga? wkk

Aku pernah coba resep di Dapurumi hasilnya enak, tapi mungkin aku akan coba ubah takaran manisnya supaya tidak terlalu manis.

Kulit Pie

• 250 g Tepung terigu protein rendah
• 1 sdm Gula halus
• 125 g Margarin
• 1 butir Kuning telur
• Vanili bubuk

Filling

• 150 g Kental Manis (aslinya 200 g)
• 10 g Maizena
• 100 ml Air
• 3 Kuning Telur
• Vanilla essence